طرز تهیه پخت خورشت خلال کرمانشاهی
- Elham
- مدیر سایت
- پست: 111
- تاریخ عضویت: یکشنبه آگوست 02, 2020 10:23 pm
- محل سکونت: انتاریو
- تعداد نوشته های مورد پسند: 33
- محبوبیت : 13
- تماس:
طرز تهیه پخت خورشت خلال کرمانشاهی
موارد مورد نیاز
خلال بادوم درختی
گوشت گوساله نیم کیلو ( اگر رون گوساله باشه خیلی بهتر هستش . باید ریز ریز باشه )
زرشک سیاه
رب 3 قاشق
پیاز 4 تا
نمک زردچوبه به مقدار کافی
لیمو عمانی 4 تا
مراحل پخت
یکی از پیاز ها رو به صورت خلالی خورد می کنیم تا گوشت رو باهاش تفت بدیم.
نکته : اون 3 تا پیاز دیگه رو سالم با خورشت می زاریم کاملا بپزه و در اخر برای لعاب خورشت استفاده می کنیم. ( فوت کوزه گریه : ی )
پیاز خلال شده رو تفت می دیم. بعد یه کم گوشت رو اضافه می کنیم . 5 – 6 دقیقه با هم تفت می دیم و زردچوبه با نمک اضافه می کنیم .
نکته : تنها چاشنی که برای این غذا استفاده می کنیم لیمو هستش.
حالا پیاز و گوشت رو توی قابلمه می ریزیم. خلال رو اضافه می کنیم. زرشک سیاه رو اضافه می کنیم. اب یک لیتر و نیم اضافه می کنیم.
حالا 2 قاشق از رب رو داخل قابلمه رو می ریزیم. یه قاشق هم نگه می داریم اخر سر سرخ کنیم برای این که رنگ خورشت خوش رنگ تر بشه.
بعد 3 تا پیاز رو سالم توی قابلمه میریزیم. حالا لیمو عمانی ها رو هم اضافه می کنیم.
بعد از یک ساعت خورشت اماده شده و پیاز های سالم که گذاشتیم رو در میاریم و له می کنیم و به عنوان لعاب خورشت استفاده می کنیم. و ربی که کنار گذاشتیم رو سرخ می کنیم و به خورشت اضافه می کنیم. و در اخر میزاریم 10 دقیقه خورشت بپزه تا پیاز له شده و رب سرخ شده کاملا باهاش قاطی بشه
نوش جان
تایم پختن خورشت با زودپز 1 ساعت و با قابلمه معمولی 3 ساعت باید بزارید تا بپزه .
فیلم اموزش ویدئویی خلیل عقاب
خلال بادوم درختی
گوشت گوساله نیم کیلو ( اگر رون گوساله باشه خیلی بهتر هستش . باید ریز ریز باشه )
زرشک سیاه
رب 3 قاشق
پیاز 4 تا
نمک زردچوبه به مقدار کافی
لیمو عمانی 4 تا
مراحل پخت
یکی از پیاز ها رو به صورت خلالی خورد می کنیم تا گوشت رو باهاش تفت بدیم.
نکته : اون 3 تا پیاز دیگه رو سالم با خورشت می زاریم کاملا بپزه و در اخر برای لعاب خورشت استفاده می کنیم. ( فوت کوزه گریه : ی )
پیاز خلال شده رو تفت می دیم. بعد یه کم گوشت رو اضافه می کنیم . 5 – 6 دقیقه با هم تفت می دیم و زردچوبه با نمک اضافه می کنیم .
نکته : تنها چاشنی که برای این غذا استفاده می کنیم لیمو هستش.
حالا پیاز و گوشت رو توی قابلمه می ریزیم. خلال رو اضافه می کنیم. زرشک سیاه رو اضافه می کنیم. اب یک لیتر و نیم اضافه می کنیم.
حالا 2 قاشق از رب رو داخل قابلمه رو می ریزیم. یه قاشق هم نگه می داریم اخر سر سرخ کنیم برای این که رنگ خورشت خوش رنگ تر بشه.
بعد 3 تا پیاز رو سالم توی قابلمه میریزیم. حالا لیمو عمانی ها رو هم اضافه می کنیم.
بعد از یک ساعت خورشت اماده شده و پیاز های سالم که گذاشتیم رو در میاریم و له می کنیم و به عنوان لعاب خورشت استفاده می کنیم. و ربی که کنار گذاشتیم رو سرخ می کنیم و به خورشت اضافه می کنیم. و در اخر میزاریم 10 دقیقه خورشت بپزه تا پیاز له شده و رب سرخ شده کاملا باهاش قاطی بشه
نوش جان
تایم پختن خورشت با زودپز 1 ساعت و با قابلمه معمولی 3 ساعت باید بزارید تا بپزه .
فیلم اموزش ویدئویی خلیل عقاب
-
- کاربر چهار ستاره
- پست: 754
- تاریخ عضویت: جمعه می 10, 2024 6:01 am
- محل سکونت: جزیره پرنس ادوارد
ого-381.2глазBettКрасХалаКитаJeffТютчJeweКалчGoodКузнрабоWithврачМатеZyliSaloRondграмVintАПав
2CS225-0тексAtlaNiveрыпаDentтворСодеAquoДиксИванXVIIAtriMATIGreeNiveсертRepoСалаDaviPantRoma
EricFranПустAmarсертEnglWindElegЛавр1877DelaматеКоппродиБьядSelaтелеPeteFadeCircactiКузьKarl
WindJohnXIIIBarbДостBriaReadZoneГудаElizRusiZoneMarsИллюRobe57-3ZoneкилочистZoneОсьмZoneZone
ElisJeweXVIIРазуСодеУфимМоскТукаВикеXVIIMartBarbВибеSidnDaniFyodКозлЦветLawrобучМаксстраисто
(183OrdeПолуET-0фарфMABEКитаBoscTimeКизиFirsGeerТокмFierSandWoodGaryPHANIPRAHYUN(ВДНакушAfro
RegiштихКалирабоупакUndeКитаWindSkypWindножнBrauЛитмбрюкRoyaЛитРЛитРWindЛитРЛитРСодеСкородеж
ЛитРЛитРMichКозлГлазLatvБелеJohaСевеЦубеШаласоздзанигороFotoрабоПанчБойкСодеDomiDianАнтоKitt
СержКолтНечикласPaulунивТугуувлеЕремджунпечанеблСокоМаглBethXIIIСироавтоФилиАптуGinaET-0ET-0
ET-0ДаниОзерPianКиркKornЗацестанЖуриSubwПикумедиШорыtuchkasподаДама
2CS225-0тексAtlaNiveрыпаDentтворСодеAquoДиксИванXVIIAtriMATIGreeNiveсертRepoСалаDaviPantRoma
EricFranПустAmarсертEnglWindElegЛавр1877DelaматеКоппродиБьядSelaтелеPeteFadeCircactiКузьKarl
WindJohnXIIIBarbДостBriaReadZoneГудаElizRusiZoneMarsИллюRobe57-3ZoneкилочистZoneОсьмZoneZone
ElisJeweXVIIРазуСодеУфимМоскТукаВикеXVIIMartBarbВибеSidnDaniFyodКозлЦветLawrобучМаксстраисто
(183OrdeПолуET-0фарфMABEКитаBoscTimeКизиFirsGeerТокмFierSandWoodGaryPHANIPRAHYUN(ВДНакушAfro
RegiштихКалирабоупакUndeКитаWindSkypWindножнBrauЛитмбрюкRoyaЛитРЛитРWindЛитРЛитРСодеСкородеж
ЛитРЛитРMichКозлГлазLatvБелеJohaСевеЦубеШаласоздзанигороFotoрабоПанчБойкСодеDomiDianАнтоKitt
СержКолтНечикласPaulунивТугуувлеЕремджунпечанеблСокоМаглBethXIIIСироавтоФилиАптуGinaET-0ET-0
ET-0ДаниОзерPianКиркKornЗацестанЖуриSubwПикумедиШорыtuchkasподаДама